糖桂花
陈清 琅琊路小学 五(4)班
在每一年的金秋时节,我和外公、外婆都会制作糖桂花。
糖桂花用的是刚刚盛开的金桂、银桂与丹桂。将它们的花打下,清洗干净,放入瓶中,再撒上一些晶莹的白糖,静置几天,待金桂和银桂变成棕色,丹桂变成暗红色,即可食用。
外公、外婆告诉我,在以前,糖桂花是非常珍贵的美食,人们只能在过年时吃一点点儿,糖桂花是那个贫困年代仅有的一点儿甘甜滋味。制作的时候用的也大多是破旧的陶罐,放在桂花上的只有可怜的一小撮白糖。因为没有冰箱,一不注意就非常容易变质,但是陶罐又不透光,很难及时分辨出糖桂花有没有坏,有时到时过年过节时,一家人兴冲冲拿出糖桂花来品尝,却发现糖桂花坏了,不能吃了,小朋友伤心的都要大哭一场。
如今,我们用干净又透明的玻璃瓶来装糖桂花,腌渍的时候撒上厚厚的白糖,又有了可以保鲜的冰箱,让糖桂花不再是只有过年过节才能吃上的奢侈品,成为了一道一年四季都可以品尝的甜品。
现在大家的生活越来越好,钢筋水泥的大楼替代了四面漏风的茅草房,现代化的机器代替了流水线上的工人。艰难困苦的日子,离我们远去。是什么让我们的时代变得美好?是一个个平凡的人在不平凡的奋斗,是一群群科学家在创造美好,正是因为有了他们的努力,才使得我们的生活变得美好。
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